Après avoir débuté la viole de gambe au CRD d'Angoulême dans la classe de Yuka Saïto, Maylis intègre le pôle supérieur de musique de Poitiers, le pôle Aliénor. En Septembre 2025 elle obtient son master de viole de gambe au CNSMDP dans la classe de Christophe Coin. Elle poursuit actuellement la formation au CA (certificat d'aptitude) qui nourrit son enthousiasme pour l'enseignement. Passionnée de rhétorique et portée par une perspective pluridisciplinaire de la musique, elle pratique également le chant baroque, suit des cours avec Claire Lefilliâtre. Elle s'est produite au sein d’ensembles tels que Alia Mens, Le Poème Harmonique, Les Épopées ou Les Ambassadeurs. Elle est lauréate de la bourse de la fondation Kriegelstein en novembre 2023, de la fondation Royaumont en 2024 et Meyer/Tarrazi en 2025. Membre de l'association et ensemble de musique baroque la Compagnie Sensible, elle participe activement à la recherche autour de la Fête dans la France Moderne et intervient dans des stages de plain-chant.